色が変わる魔法のティー。喉と心を優しく守る「粘膜の守護者」。
学名：Malva sylvestris
味と香り：味や香りはほとんどなく、非常に穏やかでクセがありません。他のハーブとブレンドしても味を邪魔せず、とろりとした優しい口当たりが特徴です。
【植物学的解説】
鮮やかな紫色の花を咲かせるハーブです。お湯を注ぐと美しいブルーになり、そこにレモン（酸性）を加えると一瞬でピンク色に変化することから「夜明けのティー」と呼ばれます。この色はアントシアニン色素によるものです。
【主要成分】
植物性粘液（多糖類）：粘膜を保護・修復し、喉の痛みや胃炎を鎮める。
アントシアニン：抗酸化作用、眼精疲労の緩和。
タンニン：収れん作用、肌の引き締め。
【おすすめの活用法】
サプライズ・ティー: ブルーからピンクへの色の変化を楽しんで。カルピス等に注いで層にするセパレートティーも人気です。
喉のケア: 咳が止まらない時や、声をよく使う仕事の後に。水出し（コールドブリュー）にすると、粘液成分をより効率よく抽出できます。
フェイシャルスチーム・パック: 粘液成分が肌を保湿し、炎症を穏やかに鎮めてくれます。
【収穫・保存】
花が開いた直後に収穫します。乾燥させると非常に繊細で、湿気や光で色が抜けやすいため、乾燥剤を入れた遮光瓶などで密閉保存するのが美しさを保つコツです。
【使用上の注意】
特になし。非常に穏やかなハーブなので、お子様からお年寄りまで安心してお使いいただけます。