季節の変わり目の「守護神」。ムズムズ、イガイガを遠ざけ、クリアな毎日をサポートする万能ハーブ。
「季節の変わり目、なんだかムズムズして落ち着かない」「どんよりした気分をパッと晴らしたい」。そんな時に寄り添ってくれるのが、マスカットのような甘く爽やかな香りを放つエルダーフラワーです。ヨーロッパでは「万能の薬箱」として親しまれ、不規則になりがちな毎日のリズムを整え、内側から清らかでハツラツとした自分をバックアップしてくれます。
学名:Sambucus nigra
味と香り:マスカットを思わせる、甘くフルーティーで繊細な香り。味もクセがなく、ほんのり甘みが感じられるため、ハーブティー初心者の方でも非常に飲みやすいのが特徴です。
ヨーロッパでは「田舎の薬棚」と呼ばれ、庭に1本植えておけば家族の健康が守られると言い伝えられてきました。初夏に咲く小さな白い花がハーブとして使われ、秋に実る果実(エルダーベリー)も栄養価の高いシロップとして活用されます。
フラボノイド(ルチン、クエルセチン)
外からの刺激に敏感な時期に、内側から凛とした強さをバックアップしてくれる成分。どんよりとした重さや過敏なゆらぎを穏やかになだめ、ダメージに負けない健やかなバリア機能を維持する助けとなります。
クロロゲン酸
内側の滞ったリズムをスムーズにし、シャキッとした毎日をサポートする成分。不要な溜め込みをスッキリと払い、軽やかなコンディションをキープしたい時の強い味方です。自分らしいハツラツとした流れを保ちたい方に。
粘液質
乾燥が気になる季節や、酷使した部分を優しく包み込んでくれる天然の潤い成分。イガイガ・ムズムズとした違和感に寄り添い、瑞々しいベールで保護することで、しっとりとした健やかな通りをキープしてくれます。
カリウム
内側の水分バランスをスマートに整え、余分な重さを溜め込まない「クリアな流れ」を後押しするミネラル。夕方のパンパンな違和感や、どんよりしたラインをスッキリとさせ、軽やかで自信の持てるシルエットをサポートします。
ムズムズ・ぐしゅぐしゅ対策: 花粉の季節や、鼻の通りが気になる時に。ペパーミントやネトルとブレンドすると、よりクリアな感覚を実感しやすくなります。
風邪の引き始めティー: 寒気を感じたり、熱っぽさが気になる夜に。発汗を促して体を芯から温めるため、寝る前に飲むのがおすすめです。
エルダーフラワー・コーディアル: 砂糖やレモンと一緒に煮詰めたシロップは、炭酸水やお湯で割るだけで絶品の健康ドリンクになります。
満開直前の晴れた日の朝に収穫するのが、最も香りが高いとされます。乾燥させると色が茶色くなりやすいため、収穫後は速やかに低温で乾燥させ、遮光密閉して保存してください。
未熟な果実・枝: エルダーの未熟な果実、葉、枝には毒性(シアン化合物)があるため、食用には適しません。ハーブとして利用するのは、十分に開花した「花」または完熟した「果実(エルダーベリー)」のみに限定されます。
多量摂取: 非常に強い利尿・下剤作用を示すことがあるため、適量を守ることが大切です。
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