レモングラス
レモングラスはレモングラスは、シトロネラと呼ばれる香り成分を含む草本植物です。
主にアジア料理で使用され、特にタイ、ベトナム、マレーシアなどのトムヤムクンやレモングラス風味のカレーなど、多くの料理で欠かせない材料となっています。
レモングラスの効用
- 香りの利用：レモングラスはその爽やかな香りのためにアロマセラピーやリラックス効果として使用されます。
- 調味料としての使用：料理や飲み物への風味付けとして広く用いられます。
- ティーの成分：レモングラスティーは、お茶として利用され、リフレッシュメントやリラックス効果が期待されます。
- 蚊取り効果： レモングラスの香りは蚊を寄せ付けないと言われ、防虫対策として使用されます。
- 抗酸化作用：レモングラスには抗酸化物質が含まれているとされ、健康維持に寄与する可能性があります。
レモングラスの使い方
ハーブティー、虫除けに使います。
ハーブティー
ティースプーン山盛り2杯ほどに150ccの熱湯を注ぎ3〜5分蒸らします。
