ハイビスカス ローゼル

ローゼルの起源はアフリカとされており、そこからアジアや中東に広がりました。その後、ヨーロッパやアメリカにも広がり、現在では世界中の熱帯・亜熱帯地域で栽培されています。古代エジプトでは、ローゼルの実を使った飲み物が作られ、ヒポクラテスや古代ギリシャの医学者たちもその薬効を評価していました。

ローゼルの実からローゼルティーやジャムなどが作られます。塩漬けにしてお漬物としても楽しめます。