ハイビスカス ローゼル
ローゼルの起源はアフリカとされており、そこからアジアや中東に広がりました。その後、ヨーロッパやアメリカにも広がり、現在では世界中の熱帯・亜熱帯地域で栽培されています。古代エジプトでは、ローゼルの実を使った飲み物が作られ、ヒポクラテスや古代ギリシャの医学者たちもその薬効を評価していました。
ローゼルの実からローゼルティーやジャムなどが作られます。塩漬けにしてお漬物としても楽しめます。
ローゼルの使い方
ジャムやハーブティー、お漬物に。
ハーブティーの淹れ方
ティースプーン山盛り2杯ほどに150ccの熱湯を注ぎ3〜5分蒸らします。
おすすめのブレンド
レモングラス、ミント、ジンジャーと合わせるのがおすすめです。
ローゼルには利尿作用がありむくみ改善に役立ちますが、身体を冷やすため温めるハーブとして特にレモングラスやジンジャーやシナモンがブレンドハーブとして適しています。